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9 Curvas Ciruela Roja

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Huang Shan Mao Feng

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white puerh silver needles inside

Agujas de Plata Puerh Blanco Prensado

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Té Jazmín Oolong Salvaje

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Amanecer Jazmín- Té del Arte Floral

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0,18 - 0,50 / g iva inc.
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Anti-Ox Rejuvenecimiento

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Brotes de Pu-erh – Ya Bao

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5 Peniques Salvaje

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  • 9 Curvas Ciruela Roja

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    Jiu Qu Hong Mai or 9 Curvas Ciruela Roja es un famoso té rojo (té negro en occidente) de la provincia Zhejiang. Se produce en la misma zona y, a veces, incluso por los mismos productores que hacen el té verde más famoso de China, el Long Jing o “Pozo del Dragón”. Para Jiu Qu Hong Mai recogen un brote con 1-2 hojas tiernas y luego proceden con su procesamiento como hong cha (té rojo). Sus hojas son enrolladas a lo largo y rizadas. Es un té suave, dulce, afrutado y grande en boca con mucho cuerpo y untuosidad.

    0,60 / weight iva inc.

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  • Huang Shan Mao Feng

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    Este té verde es certificado ecológico por el  International Rain Forest Alliance. Huang Shan Mao Feng es uno de los tés verdes más famosos de China. Las hojas fueron recogidas a comienzos de primavera. Recogieron un brote y dos hojas para hacer este delicado, dulce y floral té verde que proviene de la zona alrededor el famoso Montaña Amarilla. Mao Feng (Pico Peludo) es una categoría de té que se refiere a una recogida de un brote y una hoja, cubierta de fina pelusa blanca, aunque a veces encontraras un brote, 2 hojas. Puede que el término Mao Feng haga referencia a los picos de las montañas Huang Shan que están cubiertos de árboles de Pino. Este lote fue recogido a mano, enrollado a mano y procesado a mano por Yo Guo Jing en Hui Yu Tang. Recomendamos que preparéis este té en una tetera de porcelana o incluso de manera más fácil. Es especialmente agradable beber del bol y ir comiendo las hojas tiernas que flotan en la superficie!

    0,33 - 0,40 / g iva inc.

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  • Shincha Aracha Yabukita Yame

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    Celebra la primavera con la llegada de Shincha Aracha, literalmente “té crudo”, pero a menudo llamado “té de los agricultores”, es un té verde poco refinado que gusta a los agricultores por su intensidad y sabor natural. Su aroma es más fresca y intensa, lo más parecido al aroma del té recién vaporizado en la fábrica. Es un té parcialmente procesado, normalmente usado como un paso intermediario en la producción de Sencha o Kukicha. En Aracha aún no se ha hecho la típica separación de hojas o ramitas. Se trata de un té con 5% agua residual en las hojas a diferencia de otros tés verdes Japoneses, que típicamente dejan un 3% agua residual, hace que sea necesario consumir este té en 1-2 meses porque pierde su frescura rápidamente.

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  • Shincha Kabuse Okumidori Makizono

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    Increíble shincha kabusecha de principios de temporada, producido al estilo “Tehu” (a mano) a partir de hojas de té que fueron cultivados en sombra en la isla Kyushu. Las hojas provienen de los famosos jardines ecológicos que pertenecen a la familia Nishi y que quedan justo por encima de las montañas Kirishima. Los hermanos Nishi realmente conocen su tierra y agricultores japoneses vienen desde lejos para aprender como cultivar té sin el uso de productos de la agro-química. Este kabuse estuvo en sombra 7 días y cosechado como un brote, dos hojas. Este exuberante té verde fue ligeramente vaporizado al estilo “Asamushi” durante menos de un minuto, dándole una intensidad especial a las hojas, de color verde oscuro, brillante y con mucha profundidad. Este té es elegante y noble, con aroma cremoso, dulce y vivaz. Recomendamos preparar este té en tetera sin tapa.

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  • Shincha Saemidori Kamairicha

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    A apenas 50 metros de la tetería más vieja de la zona tradicional de Ureshino, el Sr. Shunichisan practica métodos de agricultura natural y sostenible. Trata de preservar y continuar la vieja tradición de Kamairicha importada de Corea de tostar el té en un wok calentado con fuego de manera y ir tostándolo a mano en pequeños lotes. El wok en sí lleva produciendo té más de un siglo! A comienzo de temporada hizo este té verde Shincha con hojas de la variedad Saemidori, que se suele usar para elaborar Matcha y Gyokuro, dándole deliciosas notas cremosas y dulces, y el tueste le aporta notas de frutos secos tostados. Este té es delicioso ahora y continuará de mejorar con el tiempo a medida que su tueste se asienta. Este té te recordará un poco a un buen té verde Coreano y aguanta muchas más infusiones que otros tipos de té verde japonés.

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  • Shincha Temomi Zairai Kamairicha

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    Este té verde es una rareza excepcional! Quizás sabéis que la mayoría de té verde japonés se cosecha a maquina. El té Temomi significa que fue cosechado a mano. De hecho recogieron al estilo un brote, dos hojas pequeñas, al estilo tradicional que hoy en día, en estas partes, está casi olvidado por completo. Este kamairicha especial fue producido a partir de hojas procedentes de arbustos Zairai de 90 años que en los últimos años han sido cultivados de manera natural, sin agro-química. Dejaron que las hojas reposaran 24 horas y fueron procesados al día siguiente. Primero fueron tostados al wok, moviendolos constantemente durante unos pocos minutos. Luego los dejaron reposar unos 3 minutos, los enrollaron a mano y lo volvieron a tostar al wok. Repitieron el proceso 3 veces, dándole al té su carácter rústico, que evoluciona a lo largo de varias infusiones. Comienza con notas más asadas, luego aparecen notas ligeramente ahumadas, seguidas por otras más vegetales y finalmente por notas cremosas como leche de avellana. Este té es muy especial, un testamento de como era el té de antaño.

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  • Túnica de 9 Dragones (Wuyi Jiu Long Pao)

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    Túnica de 9 Dragones (Jiu Long Pao), es un nuevo cultivar de Wuyi desarrollado por el Departamento de Té de Fujian al cruzar una variedad de camellia assamica de mutación natural de color violeta con el famoso Wu Yi Da Hong Pao (Gran Túnica Roja) una varietal de camellia sinensis. En el arbusto sus hojas son de color rojo-violeta y verdes pero al procesarlos vuelven un color marrón-rojizo con matices verde oliva. Este té es sumamente interesante y delicioso, con un perfil típico de Wuyi Yancha, dulce, mineral y ligeramente tostado. Su cuerpo es grande, dulce y untuoso con sabor en boca largo y persistente.

    0,29 - 0,80 / g iva inc.

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  • Belleza Tailandesa Bai Hao Oolong

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    Belleza Tailandesa, originalmente llamado Belleza Oriental (Dong Fang Mei Ren), pero también conocido como Brotes Blancos (Bai Hao Oolong), es un té oolong de alta oxidación que requiere ser picado por un insecto en particular. Belleza Oriental se cosecha en verano, justo después de que sus hojas y brotes jóvenes vuelven a ser picados por el pequeño grillo Cicadellidae: Jacobiasca formosana (Paoli). Al ser picado ocurre una reacción química en las hojas que contribuye a las notas dulces a miel tan características de este té. Este lote es una versión tailandesa, de calidad exclusiva AAA, del famoso té taiwanes, y enseguida entenderás porque se llama oolong de Brotes Blancos cuando miras sus hojas llenos de pelusa blanca fina. A pesar de ser de Tailandia seguirás encontrando el aroma y sabor típico de Belleza oriental de primera categoría, lleno de flores, frutas y madera exótica. Su sabor es dulce, noble y suave con notas a miel que se mantiene largo en boca. No te lo pierdas!

    0,35 - 0,80 / g iva inc.

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  • 2016 Sheng Forest Bridge LML

    Excelente sheng puerh de árboles viejos seleccionados por Global Tea Hut en su viaje a Jingmai con el Maestro Tsai, quien disfruta una larga amistad con la familia que produce este té. Recogieron hojas de árboles de entre 200-800 años. Este té es impactante, con un Qi vibrante y poderoso que te lleva directamente al bosque. La venta de este té ayuda a crear Light Meets Life, un centro de té y meditación en Taiwan. Pedir 250 gramos para recibir la tarta completa.

     

    0,90 / g iva inc.

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  • Agujas de Plata Puerh Blanco Prensado

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    Té blanco secado al sol hecho con la primera cosecha de brotes jóvenes que crecen en Yang Ta, Jinggu. Estos brotes largo vienen de la variedad Camelia Taliensis, y normalmente son destinados a la producción de té puerh de muy alta calidad. Verás que son sumamente dulces con aroma intensa afrutado y floral. Las hojas luego fueron prensados en tartas de 100 gramos y al abrir la tarta se separan fácilmente sin romperse. Si uno desea, este té blanco es ideal para almacenar para envejecer ya que sus brotes se volverán más y más dulces con el tiempo.

    0,20 - 0,90 / g iva inc.

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  • Té Jazmín Oolong Salvaje

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    Este lote es un té jazmín experimental hecho a partir de hojas de té salvajes recogidas por un tribu de personas indígenas que luego trajeron las hojas al pueblo para ser procesados como té oolong, aromatizandolo naturalmente con flores de jazmín recolectados en Tay Ho, Hanoi. Encontrarás que es muy suave y redondo y combina notas de malta con los potentes aromas florales del jazmín.

    0,15 - 0,60 / g iva inc.

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  • 2015 Sheng Puerh Verde Mountain Wind (Light Meets Life)

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    Este sheng puerh proviene de Da Hu Sai en Lincang, Yunnan. Las hojas son cosechadas de árboles viejos de entre 100 y 200 años, lo cual es considerado el lado joven de lo que se considera gushu o “árboles viejos”. Los árboles crecen de manera natural, sin la ayuda de productos químicos, en bosques con muy poca intervención humana.

    0,18 - 0,28 / g iva inc.

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  • Amanecer Jazmín- Té del Arte Floral

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    A este clase de té se le llama Té del Arte Floral, está hecho por Agujas de Plata de Fujien, jazmín y caléndula. Es un té espectacular para ver! La mejor manera de preparar este té es poniendo una Puesta de Sol en una tetera o vaso de cristal que es suficientemente grande para que pueda abrir libremente. Para obtener el mejor resultado use agua a 95ºc y asegúrate de taparlo! A lo largo de los siguientes minutos disfrutarás del teatro de té! Este té también se puede volver a infusionar.

    0,18 - 0,50 / g iva inc.

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  • Anti-Ox Rejuvenecimiento

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    Deliciosa, mezcla original creado por Čaj Chai que está altamente cargado en anti-oxidantes para tomar como complemento a una dieta sana. Muchos estudios científicos han mostrado los efectos beneficios que ejercen los anti-oxidantes sobre el organismo para protegerlo contra los radical libres, que pueden fomentar el desarrollo de cáncer o la vejez prematura de las células.

    0,08 - 0,45 / g iva inc.

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  • Brotes de Pu-erh – Ya Bao

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    Estos brotes son muy distintos de los que encontramos en el Agujas de Plata porque vienen de otra variedad que crece en el oeste de Yunnan. Los brotes se recogen a principios de primavera y son secados al sol. Después de tomar varios infusiones de este té puedes escoger un brote y jugar con ello, separando las capas… Es impresionante las capas fractales de hojas cerradas que se contienen en un solo brote. Hemos contado hasta 9!

    0,19 - 0,60 / g iva inc.

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  • 5 Peniques Salvaje

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    Té verde vietnamita que crece salvaje y ecológicamente a unos 1200 metros en la provincia de Yen Bai. Esta es la misma zona donde proviene nuestro Agujas de Plata Salvajes de Vietnam. Gente de tribales étnicos suben los árboles para recoger sus hojas y brotes y producir fantásticos tés limpios.

    0,13 - 0,50 / g iva inc.

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