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Matcha para cocinar | té frío

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Este matcha es muy bueno para usar en recetas culinarias. Se le puede añadir a los postres, haciendo tartas o galletas con té verde, a los batidos, o incluso al arroz o al marisco. Pero, también se puede tomar como matcha ceremonial batiéndolo con el chasen y sirviéndolo en un chawan. Será un poco más amargo que un matcha de primera calidad, pero aún se puede disfrutar la experiencia.

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Categorías: , Etiquetas: , , , ID: 5407

Este matcha es muy bueno para usar en recetas culinarias. Se le puede añadir a los postres, haciendo tartas o galletas con té verde, a los batidos, o incluso al arroz o al marisco. Pero, también se puede tomar como matcha ceremonial batiéndolo con el chasen y sirviéndolo en un chawan. Será un poco más amargo que un matcha de primera calidad, pero aún se puede disfrutar la experiencia.

Origen: Mt. Kirishima,  Kagoshima, Kyushu, Japón
Cosecha: Ichibancha, Primavera 2015
Color infusión: Verde fosforito
Aroma: algas, lubina al horno
Sabor: denso, vegetal, metálico
Temperature: 70º c

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