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Tag - tea preparation

Próximo Taller: Preparación y Degustación de Té Verde de China y Japón

Blog, Tea tastings and Workshops

Taller de Preparación y Degustación de Té Verde de China y Japón: Si no los conoces ahora es el momento de aprender a preparar y degustar los tés verdes más populares de China y Japón. Daremos 2 talleres:…

Receta: Huevos cocinados en Té

Blog, Recipes

El huevo es símbolo del comienzo, del nacimiento y de la fertilidad. En la cultura china también representa abundancia. Huevos cocinados en té con especias se comen todo el año, y especialmente para celebrar el año nuevo chino…

Ceremonia de Té Gong Fu Chino 2/3

Blog, The way of Tea

Preparación del Té 7. "háng yún líu shǔi" (una fila de nubes, agua corriendo) Esto significa que la primera infusión no se toma, sirve para lavar las hojas, despertar el aroma y precalentar todo. 8. "zài zhù qīng…

Ceremonia de Té Gong Fu Chino 1/3

Blog, The way of Tea

La ceremonia Gong Fu o Ceremonia de Té Chino, a veces llamdo Cha Dao "el camino del té", es la única manera de preparar té para mucha gente, tanto eruditos como campesinos, a menudo llamado Lao Ren Cha…

La belleza de la artesanía de Petr Novák y Mirka Randová

Artisan Work, Blog

Me acuerdo perfectamente de la primera vez que preparé un té en una pieza hecho por el gran ceramista Petr Novák. Era verano, y había pedido un té verde Nokcha Coreano que acababa de llegar fresco unos pocos…

¿Cuales Tés tienen más Teína o Cafeína?

Blog, Culture

El tema de la teína en té es una cuestión muy importante para muchas personas. Hoy he leído un artículo http://teaguardian.com/tea-health/caffeine-in-39-tea-samples.html#.UoUqMfndc4R  que habla acerca de los resultados que encontraron al medir cafeína o teína en 39 diferentes tés…