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Tag - white tea

Wild Tea Buds

Blog, Culture

Wild tea buds are special in many ways. First of all, it's love at first sight. It really doesn't matter which varietal we're talking about; a handful of  any unopened tea buds are beautiful! Often these precious tips are…

Eventos de Octubre 2015 a Enero 2016

Blog, Tea tastings and Workshops

8 de Octubre: Exposición de Pintura: "El Ritual de Té" Acuarelas de Bonaria Staffetta (20:00) En esta exposición Bonaria Staffetta muestra una serie de acuarelas que retratan momentos especiales que ella ha vivido en la tetería Caj Chai.…

Reflexiones sobre una Década de Té en Barcelona

Blog, The way of Tea

Esta semana nos invitaron a hablar sobre el té en el programa Hora Barcelona de Radio SER Barcelona. Fue una especie de tertulia junto a Jordi de Bebe Té que podéis escuchar aquí: http://cadenaser.com/emisora/2015/01/19/radio_barcelona/1421687847_978620.html Al ser un programa…

Degustación de té verde de la competición nacional de japón

Blog, Tea tastings and Workshops

El pasado 17 y 18 de marzo y 19 y 20 de mayo, 2012 organizamos 4 talleres de te donde degustamos y comparamos el mejor te verde de la isla sureña de Kyushu que nos ha llegado de…

Ice Gyokuro

Blog, Recipes

Gyokuro o "Rocío de Jade" es la clase de té verde japonés de más renombre y calidad por el especial cuidado que se tiene al cultivarlo y cosecharlo. Para producir gyokuro es necesario que las plantas estén cubiertas…