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Category - Blog

Fiesta! 21.12.2017 Aniversario XIII Čaj Chai Teahouse

Catas de té y talleres, Cultura

Los últimos meses han sido innegablemente tensos, impredecibles, estresantes, conflictivos, decepcionantes, amargas, surrealistas... Sigo? A todo esto en la tetería Čaj Chai nos acogemos a la vieja sabiduría oriental que sostiene que el espacio de té no es…

Ceremonias de Té y Talleres Invierno 2017-18

Catas de té y talleres

Ceremonia de Té Viernes, 1 de Diciembre (18:30 – 20:30) Esta ceremonia de té será abierto al público. Las plazas serán limitadas por lo que recomendamos llegar un poco antes. Comenzaremos con una pequeña introducción antes de empezar.…

Receta Chai

Blog, Recetas

A menudo nuestros clientes nos explican que cuando hacen nuestro Chai, Yogi Té o Choco-Chai en casa les sale rico pero no consiguen hacerlo igual como lo hacemos en la tetería Caj Chai de Barcelona. Aquí os dejo…

Introduciendo Nuestro Nuevo Espacio de Té: Ceremonia del Té

El camino del té

Como muchos sabéis, en Junio inauguramos un nuevo espacio, justo delante de la tetería Čaj Chai y lo hemos nombrado Ceremonia del Té (podéis seguirnos en Facebook como Ceremonia del Té o en Instagram como barcelona_tea_ceremony). Este nuevo…

Reflexiones sobre el Viaje Global Tea Hut

Blog, El camino del té

El monje de zen y té, Wu De, está a punto de visitarnos en España. Pensé que sería oportuno compàrtir mis reflexiones sobre el viaje a China que hice en Abril con Wu De y Global Tea Hut.…

Próximos Talleres con Maestro Wu De

Blog, Catas de té y talleres, El camino del té

En Septiembre-Octubre contaremos con la presencia de Wu De (Aaron Fisher), monje zen, practicante del Camino del Té, fundador de Global Tea Hut y autor de libros como The Way of Tea, Zen and Tea One Flavor, Tea…

Helado de Té! Entrevista con DelaCrem

Artesanía

Este mes entrevistamos a Massimo Pignata, creador de DelaCrem, una heladería considerada entre los mejores (si no “la mejor”) heladerías de la Ciudad Condal. Si me lo preguntas a mí, yo no tengo duda, por eso cuando decidimos…

Cosecha Té 2017 Japón, China, Tailandia

Blog, Cultura

Acabamos de inaugurar una nueva carta de tés porque ya hemos agotado stocks de muchos de los tes de 2016 y en los últimos dos meses ya nos ha llegado muchas novedades de la cosecha primavera 2017. Muchos…

Viajando por tierras de Té (Yunnan, Anhui, Zhejiang)

El camino del té

Acabo de regresar de viajar por diversos tierras de té en china... Yunnan, Anhui y Zhejiang. Mi viaje comenzó en Jingmai, Yunnan donde visité nuestros queridos amigos William y Yubai quien llevan produciendo nuestro té Puerh de árboles…

Nuevo: Brownie Chocolate Vegano Eco (Sin Gluten Sin Azúcar)

Artesanía, Blog

La próxima vez que vengáis a nuestra tetería en Barcelona tendréis que probar el nuevo y delicioso brownie vegano... vais a volveros locos! Ya sé lo que estáis pensando... viene el verano, la playa, el tipo, la linea,…