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Category - El camino del té

Ceremonia del Té. El Regalo Perfecto

Cultura, El camino del té

Una Ceremonia del Té es el regalo perfecto. La ceremonia en sí es una gran celebración del momento presente. Es perfecto para honrar un momento especial en nuestras vidas, una celebración, un acontecimiento, un cumpleaños, un aniversario, una…

Introduciendo Nuestro Nuevo Espacio de Té: Ceremonia del Té

El camino del té

Como muchos sabéis, en Junio inauguramos un nuevo espacio, justo delante de la tetería Čaj Chai y lo hemos nombrado Ceremonia del Té (podéis seguirnos en Facebook como Ceremonia del Té o en Instagram como barcelona_tea_ceremony). Este nuevo…

Reflexiones sobre el Viaje Global Tea Hut

Blog, El camino del té

El monje de zen y té, Wu De, está a punto de visitarnos en España. Pensé que sería oportuno compàrtir mis reflexiones sobre el viaje a China que hice en Abril con Wu De y Global Tea Hut.…

Próximos Talleres con Maestro Wu De

Blog, Catas de té y talleres, El camino del té

En Septiembre-Octubre contaremos con la presencia de Wu De (Aaron Fisher), monje zen, practicante del Camino del Té, fundador de Global Tea Hut y autor de libros como The Way of Tea, Zen and Tea One Flavor, Tea…

Viajando por tierras de Té (Yunnan, Anhui, Zhejiang)

El camino del té

Acabo de regresar de viajar por diversos tierras de té en china... Yunnan, Anhui y Zhejiang. Mi viaje comenzó en Jingmai, Yunnan donde visité nuestros queridos amigos William y Yubai quien llevan produciendo nuestro té Puerh de árboles…

Feliz Año Nuevo!

El camino del té

Comienza un nuevo año y tenemos muchas nuevas ideas para el 2017! La casa de té Caj Chai siempre está evolucionando y buscando mejorar. Hemos hecho una lista de resoluciones para este año que suponen una auténtica revolución…

Feliz Año Nuevo! Buena Entrada con Té Envejecido!

Blog, El camino del té

Hace unos semanas inauguraremos una nueva carta de Té Envejecido "Aged Tea" / Té de Competición / Té Especial como Apéndice a nuestra carta de té en la tetería Caj Chai de Barcelona. Hicimos coincidir la ocasión con…

La Ceremonia del Té: Cha Xi

Blog, El camino del té

La semana pasada hicimos una ceremonia de té para un grupo pequeño y uno de los invitados se mostró sorprendido que usara conchas en el Cha Xi o el “Escenario para el Té”, así que se me ocurrió…

Reflexiones sobre una Década de Té en Barcelona

Blog, El camino del té

Esta semana nos invitaron a hablar sobre el té en el programa Hora Barcelona de Radio SER Barcelona. Fue una especie de tertulia junto a Jordi de Bebe Té que podéis escuchar aquí: http://cadenaser.com/emisora/2015/01/19/radio_barcelona/1421687847_978620.html Al ser un programa…

Bowl Tea (El método de preparación más antiguo)

Blog, El camino del té

Hace meses que introducimos Bowl Tea en nuestra carta de terraza y esta semana lo hemos introducido en nuestra carta interior también! Te comentamos un poco sobre este metodo de preparación antiguo, sencillo pero profundo y muy poco…