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Category - Recetas

Receta Chai

Blog, Recetas

A menudo nuestros clientes nos explican que cuando hacen nuestro Chai, Yogi Té o Choco-Chai en casa les sale rico pero no consiguen hacerlo igual como lo hacemos en la tetería Caj Chai de Barcelona. Aquí os dejo…

Lista de Tés e Infusiones más solicitados en Caj Chai

Blog, Noticias, Recetas

Presentamos la lista de tés e infusiones más bebidos o solicitados en Caj Chai. Todos ellos son interesantes. Aquí podrás conocerlos más en profundidad. 10 Yogi Té Ecologico Una mezcla de especies que es una delicia de nuestros clientes…

Guía de Preparación de Té Verde Chino

Blog, Recetas

Pautas de preparación para el té verde chino: * Usar agua mineral de baja mineralización. * Hervir agua con gas, electricidad o fuego, pero nunca con microondas. * Usar tetera o gaiwan, preferiblemente de vidrio o porcelana. Siempre…

4 Maneras de Preparar Té Verde Long Jing

Blog, Recetas

Este mes nos llegó la cosecha 2014 de Long Jing “Pozo del Dragón”.  Se trata de Meijawu Xi Hu Pre-Qing Ming Long Jing. Meijawu es el pueblo donde fue cosechado, lugar original del Long Jing al lado de…

Ice Gyokuro

Blog, Recetas

Gyokuro o "Rocío de Jade" es la clase de té verde japonés de más renombre y calidad por el especial cuidado que se tiene al cultivarlo y cosecharlo. Para producir gyokuro es necesario que las plantas estén cubiertas…

Receta: Huevos cocinados en Té

Blog, Recetas

El huevo es símbolo del comienzo, del nacimiento y de la fertilidad. En la cultura china también representa abundancia. Huevos cocinados en té con especias se comen todo el año, y especialmente para celebrar el año nuevo chino…

Guía de Preparación de Té Verde Japonés

Blog, Recetas

Pautas de preparación para el té verde japonés: Usar agua mineral de baja mineralización. Hervir agua con gas, electricidad o fuego, pero nunca con microondas. Usar tetera japonés kyusu o shiboridashi, preferiblemente de cerámica o porcelana. Siempre pre-calentar…

Té Envejecido “Aged Tea”

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Normalmente consumidores quieren comprar y beber té nuevo, té fresco de la última cosecha. La lógica siendo cuanto más fresco mejor... y la mayoría de las veces con razón. Pero también existe un mundo paralelo muy interesante y…