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  • 15 Años Liu Bao Salvaje

    Este Liu Bao envejecido 15 años proviene de una parte remota de Wuzhou en la provincia de Guangxi y lo envejecieron allí mismo a lo largo de 15 años antes de transferirlo a cestas de medio kilo. Amantes del almacenamiento en húmedo apreciarán este gran té. Encontrarás notas terrosas así como notas de hojas otoñales, alcanfor, vainilla y nuez de areca.

     

    8,00 / 10gr. iva inc.

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  • 20 Años Shou Puerh Envejecido CNNP 7581

    Fantástico puerh envejecido de 20 años, receta 7581 de Kunming Tea Factory (CNNP). Este shou puerh consiste en hojas fermentadas procedentes de árboles de hoja grande en la zona Menghai y prensados en forma de ladrillo de 250 gramos como en la imagen. Fue almacenado en seco en Kunming durante 17 años y otros 3 años aquí en Barcelona. Su licor es rojo caoba con sabor intenso envejecido y notas de alcanfor, tierra mojada, madera, tabaco, bayas, caquis secos y un poco ahumado.

    Vendemos este té de 10 gramos en 10 gramos. Contactarnos si estás interesado en adquirir un ladrillo entero.

     

    8,00 / 10gr. iva inc.

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  • 2013 Liu Bao Three Cranes 0207

    Este té no es puerh sino Liu Bao, el Hei Cha que sirvió como inspiración cuando decidieron experimentar produciendo té fermentado shou puerh en Yunnan cuando comenzaban a experimentar apilando y fermentando té puerh en los años 70. Este tradicional Liu Bao fue producido por el productor de Liu Bao más veterano en Guangxi (Three Cranes / Wuzhou Tea Factory), donde originó este tipo de té oscuro. Consiste en hojas de 1er clase (Yiji) y 3ra clase de la cosecha 2013 procesados con maestría y prensados en tartas tuo de 100g gramos. Este té lleva envejeciendo casi 5 años y no notarás el sabor “wo dui” de la fermentación. Su perfil terroso con notas de alcanfor quizás te hará recordar más a un puerh. De hecho se parece a un buen puerh envejecido!

    0,13 - 0,20 / g iva inc.

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  • 2014 Hunan Hei Cha Tian Jian Gong Fu

    Hunan Hei Cha Tian Jian es un té fermentado que proviene de la zona de An Hua, Hunan. El té es tostado a mano sobre un fuego de madera de pino y luego marchitado. Antes de que esta completamente seco se prensa a mano en pequeñas cestas. Esta comprensión suave permite que el té se seque lentamente y fermente un poco. La fermentación es más ligera que shou puerh, y su sabor recuerda un poco a té oolong y a sheng puerh envejecido, pero con su propia personalidad. Su sabor es compleja y llena la boca con notas de tabaco, melaza y mucho umami con un toque floral. El té evoluciona mucho a lo largo de muchas infusiones por lo que es perfecto para prepara al estilo gong fu cha.

    Al pedir una unidad recibirás 2 bolsas de 5gr. (10gramos en total)

     

    5,00 iva inc.

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  • 2018 Darjeeling Gopaldhara Gotas de Luna

    Excelente té Darjeeling primera cosecha a partir de una recogida “un brote, una hoja” hecha a primera hora de la mañana en Gopaldhara, uno de nuestros jardines favoritos en Darjeeling. (Leer más abajo)

    9,25 / 25gr. iva inc.

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  • 2018 Verde Darjeeling Rohini Japonica

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    Delicioso té verde Darjeeling de producción muy limitada hecho a partir de selectas hojas de las varietales japoneses Yabukita y Fujimidori, que están plantadas al lado del bungalow del encargado, donde están cuidados bajo su vigila. (Leer más abajo)

    9,00 / 30gr. iva inc.

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  • Baozhong Oolong Envejecido de 25 Años

    Baozhong oolong de Taiwan envejecido 25 años. Este excelente té semi-oxidado de la zona de Pinglin fue almacenado en seco, y no se volvió a tostar con el tiempo. Es muy difícil de encontrar un té oolong que no ha sido re-tostado posteriormente! El té envejeció lentamente en la tienda de nuestro amigo en Hsinchu, Taiwan. Te sorprenderá con sus notas afrutadas a manzanas Fuji y cerezas rojas, notas que nunca encontrarías en un baozhong joven.

    8,00 / 10gr. iva inc.

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  • Barcelona Té by Caj Chai

    Barcelona Té es una infusión refrescante, relajante y digestiva creada por Caj Chai Teahouse para calmar los nervios y suavizar tensiones. Nuestro propósito fue crear una infusión digestiva, fresca y ecológica que nos ayudara a coger otra perspectiva al final de la noche (o cualquier otro momento), desconectándonos de nuestras problemas y conectándonos con nuestra esencia más tranquila. Quisimos crear una mezcla que representara Barcelona, naturalmente dulce y refrescante. Todas las hierbas aromáticas que usamos son ecológicas y de cultivo local procedente de Gombreny en los Pirineos, donde nuestros amigos Aroa y Miki de Aromik los cultivan con amor y pasión. Recomendamos que visitéis este rincón del mundo, tan limpio, bello y inspiradora! Esta mezcla consiste de: Melisa, Verbena, Menta Chocolate, Serpol, Salvia y Ajedrea.

    6,00 / 50gr. iva inc.

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  • Belleza Oriental

    Belleza Oriental (Dong Fang Mei Ren), también conocido como Bai Hao Oolong, es un té oolong de alta oxidación creado por la picadura de un insecto. Belleza Oriental se cosecha en verano, justo después de que sus hojas y brotes jóvenes vuelven a ser picados por el pequeño grillo Cicadellidae:Jacobiasca formosana (Paoli). Al ser picado ocurre una reacción química en las hojas que contribuye a las notas dulces a miel tan características de este té. Este té proviene de un ecosistema natural con arbustos de la variedad Qing Xin Da Mo y es de altísima calidad, recogida manualmente con esmero y al infusionarse encontramos hojas perfectas con tonos violetas, marrones y verdes muy atractivos. Este té proviene de Beipu, Hsinchu provincia en el Norte de Taiwan, el origen de Dong Fang Mei Ren/Belleza Oriental. Sólo este ecosistema natural puede producir las características tradicionales de esta clase de té.

    17,00 / 25gr. iva inc.

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  • Dong Ding Style Gao Shan Cha

    Delicioso, aromático, oolong ligeramente oxidado y procesado al estilo Dong Ding en las altas montañas (Gao Shan) de Ching Jing. Las hojas fueron moderadamente oxidadas (20-30%) y después llevados a Sr. Chen en Lugu para hacer el tueste final al estilo Dong Ding. Sr. Chen es famoso por su maestría tostando al carbón tradicional y vais a disfrutar de esta especialidad de alta montaña.

    10,00 / 25gr. iva inc.

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  • GABA Dorada Corazón Verde

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    Té oolong GABA (Gamma-Aminobutyric Acid) hecho con hojas de alta calidad de la variedad Chin Shin (Corazón Verde) escogidos por su alto contenido de ácido glutámico, el precursor de GABA, y contiene 190mg GABA por 100 gramos de té. La producción de té GABA se distingue por ser elaborado en un ambiente de nitrógeno en vez de oxigeno. El té GABA es famoso por sus beneficios para la salud. Para leer más sobre GABA, su producción y propiedades, por favor visite nuestro Blog: http://cajchai.com/blog

    8,75 / 25gr. iva inc.

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  • Gangkou Oolong Taiwan Árboles Salvajes

    Sorprendente té oolong taiwan hecho a partir de hojas provenientes de árboles salvajes, cosechados a pocos metros del Océano Pacífico, que crecieron desde semillas (el cultivar original fue plantado por chinos que emigraron de Fujian que trajeron variedades de Wu Yi Shan). (Leer más abajo)

    9,50 / 25gr. iva inc.

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  • Jingmai Rojo Solar Dian Hong

    Una vez más, esta primavera visitamos William y Yubai, nuestros queridos amigos en Jingmai que llevan produciendo nuestro té Puerh desde 2011. A William le encanta experimentar, así que después de un largo día decidimos experimentar y producir un par de tés rojos (hong cha) muy especiales. Leer más abajo:

    9,00 / 30gr. iva inc.

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  • Jingmai Rojo Tostado Hong Cha

    Una vez más, esta primavera visitamos William y Yubai, nuestros queridos amigos en Jingmai que llevan produciendo nuestro té Puerh desde 2011. A William le encanta experimentar, así que después de un largo día decidimos experimentar y producir un par de tés rojos (hong cha) muy especiales. Leer más abajo:

    9,00 / 30gr. iva inc.

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  • Leche Roja Milk Oolong Ecológico

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    Leche Roja Milk Oolong Ecológico está producido en el norte de Tailandia, usando plantas del cultivar Jin Xuan “Lirio Dorado” especialmente importados de Taiwan. Hojas de color verde oscuro fueron enrollados con destreza y procesado con mucho mayor oxidación que nuestro Milk Oolong Ecológico. Al infusionarse, abren para producir una infusión densa con notas afrutadas, tostadas y lácticas. Estas notas son auténticos y propios del cultivar Jin Xuan, su oxidación y tueste final. No confundáis este té por el Milk Oolong aromatizado que se vende comercialmente en la gran mayoría de tiendas de té. Hay varias maneras para distinguir la diferencia entre un té natural y un té aromatizado, el más sencillo sería oliendo las hojas secas. Por ejemplo, si son muy perfumados, lo más probable es que se trata de un té aromatizado.

    7,50 / 50gr. iva inc.

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  • Li Shan Chin Shin Hong Cha

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    Té “rojo” (hong cha) suave y de cuerpo sedoso, de alta montaña (gao shan) hecho con hojas del cultivar Chin Shin (Corazón Verde) cultivados de manera natural en los jardines del Sr. Kuo a casi 2,000 metros de altura en Li Shan (Montaña de la Pera). Este té especial fue recogido a mano, procesado cuidadosamente y lentamente tostado al carbón durante varios días, dándole su carácter único que es perfecto para disfrutar este otoño o invierno.

    9,00 / 30gr. iva inc.

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