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yogi té ecológico

Yogi Té Ecológico

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8,00 / 100gr. iva inc. Select options
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  • 2018 Brotes de Pu erh – Ya Bao

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    Estos brotes son muy distintos de los que encontramos en el Agujas de Plata porque vienen de una variedad de camelia completamente diferente que crece en el oeste de Yunnan. Los brotes se recogen a principios de primavera y son secados al sol. Después de tomar varios infusiones de este té puedes escoger un brote y jugar con ello, separando las capas… Es impresionante las capas fractales de brotes cerradas que se contienen en un solo brote. Hemos contado hasta 9!

    9,00 / 40gr. iva inc.

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  • 2017 Yamabuki Nadeshiko “Belleza Japonesa”

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    Los japoneses han usado su maestría en fermentar sake, miso o salsa de soja para crear un nuevo té fermentado! Lo hemos clasificado con “Puerh y Hei Cha, pero es algo innovador y aparte elaborado con hojas de té ecológicas de la montaña Haruno en Shizuoka. No es terroso ni húmedo como el pu-erh rojo, es mucho más dulce, afrutado y intenso sin wodui o sabor de fermentación. Casí se parece más a un té negro en sabor que a un Puerh. Es un té sumamente interesante que recomendamos disfrutar en sorbitos pequeños por su intensidad. Pues leer más en nuestro Blog: http://cajchai.com/blog

    9,75 / 25gr. iva inc.

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  • 2017 Puerh Luna Rosada Copas Amarillas

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    Producimos este té bajo una Luna rosada justo antes de la Fiesta del Agua. Este puerh es fragante, con buena sensación en boca y con muy poca amargura y astringencia que rápidamente se vuelve en un sabor refrescante que te mantiene fresco en verano. Leer Más Abajo:

    0,18 - 0,22 / g iva inc.

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  • 2013 Raw Sheng Puerh Jingmai Shengtai Čaj Chai 200gr

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    Stone pressed Jingmai from natural tea gardens (Shengtaiyuan) among the highest in Jingmai (a candidate for World Heritage Site), using one bud and 2 leaves from trees that are 30 to 50 years old.

    0,18 - 0,60 / g iva inc.

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  • 2011 Tailandia Sheng Puerh Gu Shu Salvaje

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    Fabuloso té salvaje de hojas Gu Shu de arboles de 300 años de hoja grande de la variedad camellia sinensis assamica que crecen a 2.000 metros en la frontera entre Tailandia y Myanmar sin la intervención del hombre. Las hojas de estos arboles viejos fueron procesados de manera parecida a Sheng Puerh por gente del grupo étnico Shan. Cosecharon los brotes y las hojas con delicadeza,  los secaron al sol, los tostaron sobre un  fuego de carbón durante 10-15 minutos y los almacenaron en una habitación oscura, fresca y bien ventilada para envejecerlos.

    9,50 / 40gr. iva inc.

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  • 2011 Shou Puerh Ecológico Seta

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    Este 2011 shou puerh ecológico prensado en forma de “jin cha” o seta tuo, está hecho a partir de material certificado ecológico OFDC cosechada en las montañas Wu Liang de Simao. La fábrica Nan Jian, ubicada al norte de Wu Liang, es muy respetada y especializa en té ecológico. Estos tuos en forma de seta luego fueron envejecidos en la clima húmeda y brumosa de Nan Jian. El resultado es un té puerh redondo, denso y dulce que suaviza la garganta y calienta la barriga. Al pedir 5 unidades recibes el tuo entero de 250gr. Más info abajo:

    9,50 / 50gr. iva inc.

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  • 2013 Shou Puerh Lao Cha Tou Perlas

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    Increíble oportunidad para probar un Cha Tou fantástico, limpio y envejecido! Cha Tou o “tea nuggets” son un by-product del procesado de puerh. Durante el proceso de apilamiento y fermentación (Wo Dui) pequeños nuggets se forman al fondo de la pila. Estos nuggets fermentan a un ritmo diferente y son fascinantes para los amantes de puerh por su sabor, apariencia y la cantidad de infusiones que dan, siendo perfectos para sesiones de té hervido.

    11,00 / 50 gr. iva inc.

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  • 2007 Vietnam Cao Ba

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    Vietnam es conocido por sus tés verdes, y recientemente su producción de té oolong, negro y blanco, pero lo que es aún muy raro  de encontrar es té obscuro o té fermentado! Este 2007 Cao Ba fue producida de manera similar a un shou puerh (puerh rojo) con la excepción de que sus hojas fueron fermentados durante un proceso mucho más largo y lenta que dura años.

    9,50 / 5ogr. iva inc.

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  • Caca de Pato – Ya Shi Dan Cong

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    Caca de Pato es un té oolong muy especial que proviene de hojas de viejos arbustos  “Dan Cong” provenientes del interior de Wu Dong Shan. Los tés Dan Cong son clasificados por su cultivar definido por su “xiang” (aroma), en este caso “Ya Shi Xiang” (Fragancia Caca de Pato). Es tan aromático que a primeras uno podría pensar que se trata de un té aromatizado pero sus notas dulces, florales y afrutadas son puros y propios de su varietal o “xiang” y procesamiento con oxidación al aproximadamente 25%. Más info abajo:

    15,00 / 25 gr. iva inc.

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  • Wu Yi Oolong Cresta Blanca de Gallo

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    Wu Yi Oolong Bai Ji Guan es uno de los 4 Famosos Tés de Roca de las Montañas Wu Yi Shan (los otros 3 famososYan Cha son Da Hong Pao, Tie Luo Han y Shui Jin Gui). Su nombre se traduce como Cresta Blanca de Gallo y se remonta a la Dinastia Ming. Cuando miras una extensión de Bai Ji Guan en el sol, los brotes verde-amarillentos que sobresalen por encima parecen casi blancas. Leer más abajo…

     

    15,00 / 25 gr. iva inc.

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  • Wuyi Oolong Ai Jiao “Pie Corto”

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    El té Wuyi oolong Ai Jiao “Pie Corto” es una rareza de la montaña WuYi, perteneciente a la categoría de oolong “Yancha” o “Té de Roca o los Acantilados”. Este varietal originó en Jian’ou, Fujian hace unos 150 años. Más tarde fue plantado en WuYi y en Taiwan donde evolucionó en Qing Xin y Dong Ding oolong. A esta variedad se le llama oolong “enana” porque su arbusto sólo crece hasta 120 cm, mucho más baja que otras variedades de Fujian. Sus hojas preciosas, enrolladas sobre sí mismas, abren para dar una infusión de color naranja cobrizo oscuro. Este es un té asado al carbón tradicional que ha sido almacenado para dejar calmar sus notas asadas y sacar a relucir sus notas cálidas a cacao sobre un fondo afrutado. Leer más abajo…

     

    9,50 / 25 gr. iva inc.

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  • Orquídea de Miel – Mi Lan Dan Cong

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    Este Orquídea de Miel oolong fue recogido, procesado y tostado completamente a mano, usando hojas de arbustos semi-salvajes “Dan Cong” cultivados a los pies de Wu Dong Shan. El término Dan Cong significa “arbusto único”. La mayoría de arbustos de té salen de la tierra como un grupo de ramas, pero las plantas Dan Cong salen de la tierra como un solo tronco que se divide en ramas más arriba.

    15,00 / 25gr. iva inc.

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  • Milk Oolong Cremoso Ecológico

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    Milk Oolong Cremoso Ecológico está producido en el norte de tailandia, usando plantas del cultivar Jin Xuan “Lirio Dorado” especialmente importados de Taiwan. Hojas de color verde oscuro fueron enrollados con destreza. Al infusionarse, abren para producir una infusión densa con notas florales y lácticos. Estas notas son auténticos y propios del cultivar Jin Xuan. No confundáis este té por el Milk Oolong aromatizado que se vende comercialmente en la gran mayoría de tiendas de té. Hay varias maneras para distinguir la diferencia entre un té natural y un té aromatizado, el más sencillo sería oliendo las hojas secas. Por ejemplo, si son muy perfumados, lo más probable es que se trata de un té aromatizado.

    7,50 / 50gr. iva inc.

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  • GABA Té Oolong Corazón Tierno

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    GABA té oolong (Gamma-Aminobutyric Acid) hecho con hojas de alta calidad de la variedad Corazón Tierno (Chin Shin) escogidos por su alto contenido de ácido glutámico, el precursor de GABA, y con 279mg GABA supera el estándar japonés de 150mg GABA por 100 gramos de té. La producción de té GABA se distingue por ser elaborado en un ambiente anaeróbico de nitrógeno en vez de oxigeno. El té GABA es famoso por sus beneficios para la salud. Para leer más sobre GABA, su producción y propiedades, por favor visite nuestro Blog: http://cajchai.com/blog

    8,50 / 25gr. iva inc.

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  • Baozhong Corazón Verde (Pouchong) Ecológico

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    Té oolong ecológico producido por Sr. Yi en su jardines ecológicos en Mingjian, Nantou, Taiwan. El té Baozhong (o Pouchong) se distingue por su aspecto no enrollado, y su ligerísimo proceso de marchitado y oxidación, por lo que es el té oolong más verde, y a menudo en Taiwan se le otorga su propia categoría de té entre té verde y té oolong. Este té fue hecho con hojas recogidas a mano de arbustos de variedad Corazón Verde (Qing Xin o Chin Shin) que son largas, enteras y muy poco oxidados.

    9,00 / 30gr. iva inc.

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  • Yogi Té Ecológico

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    Nuestra mezcla Yogi Té Ecológico está basado en las mismas especias que nuestro Chai Mix. La gran diferencia entre los dos es que el Yogi Mix no contiene té negro, por lo cual no tiene teína. En nuestra casa de té lo servimos con miel en vez de azúcar y ofrecemos la posibilidad de pedirlo sin leche o con leche vegetal.

    Para ver nuestra receta yogi: https://cajchai.com/en/receta-chai

    Ingredientes: canela  eco., cardamomo eco., clavo eco., anís estrellado eco., pimienta negra eco., coriandro eco., jengibre ecológico

    8,00 / 100gr. iva inc.

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