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Belleza Oriental

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  • Belleza Oriental

    Belleza Oriental (Dong Fang Mei Ren), también conocido como Bai Hao Oolong, es un té oolong de alta oxidación creado por la picadura de un insecto. Belleza Oriental se cosecha en verano, justo después de que sus hojas y brotes jóvenes vuelven a ser picados por el pequeño grillo Cicadellidae:Jacobiasca formosana (Paoli). Al ser picado ocurre una reacción química en las hojas que contribuye a las notas dulces a miel tan características de este té. Este té proviene de un ecosistema natural con arbustos de la variedad Qing Xin Da Mo y es de altísima calidad, recogida manualmente con esmero y al infusionarse encontramos hojas perfectas con tonos violetas, marrones y verdes muy atractivos. Este té proviene de Beipu, Hsinchu provincia en el Norte de Taiwan, el origen de Dong Fang Mei Ren/Belleza Oriental. Sólo este ecosistema natural puede producir las características tradicionales de esta clase de té.

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  • Chin Shin Baozhong Oxidacion Tradicional

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    Delicioso baozhong oolong hecho siguiendo su procesamiento tradicional con mayor oxidación, producido por Sra. Lin usando hojas del cultivar Chin Shin (Corazón Verde) cultivado de manera natural y, durante los últimos 7 años, de manera salvaje, sin riego etc.  Hoy en día el famoso té Baozhong se suele producir en Pinglin con muy baja oxidación, hasta casi pareciendo un té verde, un estilo que satisface el gusto contemporáneo taiwanés. Sra. Lin dejó que las hojas se oxidaran más en los bordes, y luego enrolló las hojas con mayor vigorosidad para crear este té tan especial, suave, dulce con notas a miel, frutas y flores. Muy Limitado. Altamente recomendado.

    0,32 - 0,40 / g iva inc.

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  • GABA Dorada Corazón Verde

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    Té oolong GABA (Gamma-Aminobutyric Acid) hecho con hojas de alta calidad de la variedad Chin Shin (Corazón Verde) escogidos por su alto contenido de ácido glutámico, el precursor de GABA, y contiene 190mg GABA por 100 gramos de té. La producción de té GABA se distingue por ser elaborado en un ambiente de nitrógeno en vez de oxigeno. El té GABA es famoso por sus beneficios para la salud. Para leer más sobre GABA, su producción y propiedades, por favor visite nuestro Blog: http://cajchai.com/blog

    0,25 - 0,37 / g iva inc.

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  • Leche Roja Milk Oolong Ecológico

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    Leche Roja Milk Oolong Ecológico está producido en el norte de Tailandia, usando plantas del cultivar Jin Xuan “Lirio Dorado” especialmente importados de Taiwan. Hojas de color verde oscuro fueron enrollados con destreza y procesado con mucho mayor oxidación que nuestro Milk Oolong Ecológico. Al infusionarse, abren para producir una infusión densa con notas afrutadas, tostadas y lácticas. Estas notas son auténticos y propios del cultivar Jin Xuan, su oxidación y tueste final. No confundáis este té por el Milk Oolong aromatizado que se vende comercialmente en la gran mayoría de tiendas de té. Hay varias maneras para distinguir la diferencia entre un té natural y un té aromatizado, el más sencillo sería oliendo las hojas secas. Por ejemplo, si son muy perfumados, lo más probable es que se trata de un té aromatizado.

    0,13 - 0,20 / g iva inc.

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  • Minamisayaka Iri Koucha Oolong Japonés

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    Sorprendente té “semi-negro” o té oolong japonés que proviene del jardín de té ecológico más antiguo de la isla de Kyushu. Hojas del cultivar Minamisayaka fueron recogidos a mano y después fueron sometidos a una oxidación a mitad de camino hacia té negro. A continuación fueron enrollados vivazmente y horneados a baja temperatura durante muchas horas para conseguir un gusto muy vivo, floral y afrutado. Este té aguanta muchas infusiones!

     

    0,27 - 0,35 / g iva inc.

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  • Ta Ku Hou Dan Cong Salvaje

    Este fabuloso té salvaje de pequeña producción proviene de la villa de Ta Ku Hou. Ubicado a 1350 metros es uno de los pueblos más altos en la montañas Wu Dong. Allí crecen de manera salvaje los árboles Dan Cong de 60-120 años que se usaron para este fantástico té. Las hojas fueron recogidos, seleccionados y procesados a mano para crear un té muy redondo, complejo y afrutado con muy agradable sensación en boca. Este té aguanta muchísimas infusiones, especialmente si se prepara al estilo gong fu.

    0,54 - 0,65 / g iva inc.

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  • Dong Ding (Sin asar)

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    Fantástico y auténtico té oolong Dong Ding hecho por Su Yio Zhou, sobrino del gran maestro Su Shi Tei que lleva más de 50 años haciendo Dong Ding tradicional a 750m. en el altiplano de la montaña Dong Ding.  Normalmente asan este té a la manera tradicional pero a petición nuestra nos dieron este té antes de asar del todo porque nos pareció tan interesante y diferente.

    0,27 - 0,70 / g iva inc.

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  • Wuyi Oolong Ai Jiao “Pie Corto”

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    El té Wuyi oolong Ai Jiao “Pie Corto” es una rareza de la montaña WuYi, perteneciente a la categoría de oolong “Yancha” o “Té de Roca o los Acantilados”. Este varietal originó en Jian’ou, Fujian hace unos 150 años. Más tarde fue plantado en WuYi y en Taiwan donde evolucionó en Qing Xin y Dong Ding oolong. A esta variedad se le llama oolong “enana” porque su arbusto sólo crece hasta 120 cm, mucho más baja que otras variedades de Fujian. Sus hojas preciosas, enrolladas sobre sí mismas, abren para dar una infusión de color naranja cobrizo oscuro. Este es un té asado al carbón tradicional que ha sido almacenado para dejar calmar sus notas asadas y sacar a relucir sus notas cálidas a cacao sobre un fondo afrutado.

     

    0,31 - 0,38 / g iva inc.

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  • Milk Oolong Cremoso Ecológico

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    Milk Oolong Cremoso Ecológico está producido en el norte de tailandia, usando plantas del cultivar Jin Xuan “Lirio Dorado” especialmente importados de Taiwan. Hojas de color verde oscuro fueron enrollados con destreza. Al infusionarse, abren para producir una infusión densa con notas florales y lácticos. Estas notas son auténticos y propios del cultivar Jin Xuan. No confundáis este té por el Milk Oolong aromatizado que se vende comercialmente en la gran mayoría de tiendas de té. Hay varias maneras para distinguir la diferencia entre un té natural y un té aromatizado, el más sencillo sería oliendo las hojas secas. Por ejemplo, si son muy perfumados, lo más probable es que se trata de un té aromatizado.

    0,11 - 0,60 / g iva inc.

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  • Shen Bei Taza Celestial Té Amarillo Oolong

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    Taza Celestial es un té muy especial hecha a partir de hojas de la variedad Chin Shin (Corazón Tierna) que crecen sin agroquímica en los jardines naturales del Sr. Kuo a 1600 metros en un pueblo llamado  Cun Yang. Las hojas fueron marchitados, ligeramente calentados, envueltos en bolsas de tela y metidos dentro de vasijas metálicas y vaporizados durante 6 horas. Este proceso es típico de té amarillo y se llama “sellar la fragancia”. Se trata de que las hojas suelten y reabsorben su propio aroma de manera continua a lo largo del proceso de vaporización. Leer más abajo…

    0,45 - 0,55 / g iva inc.

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  • Chuang Tong Si Ji Chun Rojo Tradicional

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    Té oolong de media oxidación, llamado Chuang Tong, por su oxidación tradicional que es un poco más intensa, más roja, que la que hoy se hace normalmente para satisfacer el gusto más moderno y popular, más verde. Últimamente también se llama a este tipo de té tradicional “Hong Shui” (Agua Roja). Hojas de la variedad Si Ji Chun (4 Estaciones Primavera) fueron cultivadas por Sr. Xie en Mingjian, Nantou, Taiwan y, como todos sus tés, es certificado ecológico M.O.A.

    0,22 - 0,30 / g iva inc.

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