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brotes violetas salvajes
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  • Monte Alegre Corazón Tierno Gao Shan Oolong

    Fabuloso té gao shan oolong salvaje que crece a alta elevación (Gao Shan) en Hehuanshan, que se traduce literalmente como Monte Alegre. Esta montaña está ubicado en la frontera de Nantou y Hualien, en el lado oriental de Taiwan, justo al lado de Li Shan. Esta zona remota y natural es cuidado por el grupo étnico Seediq, pueblo aborigen que custodia el terreno. Ellos produce este té oolong con hojas autóctonas de la famosa variedad Chin Shin (Corazón Tierno). Enrollan las hojas, los someten a una ligera oxidación al 15% y su tueste es mínimo. El té es ligero, fresco, dulce con una textura muy cremoso con alta contenido de pectina, que es típico en los tés de más alta calidad que crecen en las alturas de Taiwan.

    10,00 / 25gr. iva inc.

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  • Wuyi Hong Cha Salvaje

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    Este delicioso Wuyi Hong Cha salvaje envejecido es sumamente especial! Hecho a partir de hojas del cultivar Wu Yi cultivado y procesado por aborigines taiwaneses cerca de Ching Jing en Nantou, Taiwán. Leer más abajo:

     

    20,00 / 50 gr. iva inc.

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  • Lengua de Gorrión Sejak (Árboles Salvajes) Eco.

    Delicioso té verde Coreano de la muy apreciada 2ª cosecha llamado Sejak. Además, este té es de muy alta calidad, llamado Jakseol, que se traduce como Lengua de Gorrión. Este té fue cultivado y producido por Dong Cheon, la misma Cooperativa que produce nuestro Nokcha. La diferencia entre estos dos tés es que Sejak es la segunda categoría más elevada en Corea y se hace con hojas tiernas primaverales cosechas en la tercera semana de Abril, y nuestro Nokcha procede de finales de verano. Las hojas de ambos tés, sin embargo, fueron cosechados de árboles viejos y salvajes de la variedad Hadong que crece en la famosa montaña Jiri. Encontrarás que este té es muy intenso, fresco y vegetal -un punto medio entre un fragante té verde chino secado al wok y un té verde japonés de cultivo en sombra, lleno de verdor, cuerpo, umami y notas marinas… especialmente si experimentas con la temperatura del agua! Recomendamos que lo preparéis de ambas maneras: a 75º (45seg, 80seg; 2 min) y a 60º (1.5min; 2.5min; 3.5min).

    9,00 iva inc. 15gr.

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  • Brotes Violetas Salvajes Hong Cha

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    No pudimos resistir este fantástico Brotes Violetas Salvajes de la zona de Dehong! Muchos de vosotros ya habréis notado que tenemos una afinidad especial por las hojas de esta variedad violeta que crece salvaje en Yunnan y Vietnam. Quizá habéis probado nuestro excelente Brotes de Puerh Violetas, Luz de Luna Violeta o algunos de los hong cha de Hojas Violetas Salvajes que ofrecemos de zonas como Dehong, Fengqing o Yongde. Pues, este té impresionante como los demás. Su apariencia recuerda al té blanco de Brotes Violetas de Puerh que ofrecemos, pero se diferencia notablemente al ser producido como hong cha. Leer más abajo:

    8,75 / 25gr. iva inc.

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  • Té blanco Luz de Luna Violeta Salvaje

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    Té blanco Luz de Luna Violeta Salvaje es originario de China muy especial hecho a partir de hojas violetas salvajes de la variedad Ye Sheng violeta. Este té blanco es muy complejo, con notas de frutas y verduras, flores, caña de azúcar y un amargor-dulce muy agradable.

    9,50 / 30gr. iva inc.

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  • Brotes de Pu-erh – Ya Bao

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    Estos brotes son muy distintos de los que encontramos en el Agujas de Plata porque vienen de otra variedad que crece en el oeste de Yunnan. Los brotes se recogen a principios de primavera y son secados al sol. Después de tomar varios infusiones de este té puedes escoger un brote y jugar con ello, separando las capas… Es impresionante las capas fractales de hojas cerradas que se contienen en un solo brote. Hemos contado hasta 9!

    9,00 / 40gr. iva inc.

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