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2014 Puerh Verde Sheng Mangjing Čaj Chai 150gr

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Puerh verde “sheng” elaborado por Ai Gong, prensado a la piedra tradicional usando hojas de arboles viejos ubicados en los jardines antiguos de Mangjing, a 15 km del pueblo de Jingmai, con 200metros menos de altitud y un carácter muy diferente. Se cosechó usando la técnica de un brote y 3 hojas de árboles viejos que tienen una media de 200-250 años, pero que incluye arboles de 400-800 años. El té de Mangjing es más agresiva y amarga que el de Jingmai. Su amargor es poderoso al principio pero se transforma rápidamente en dulzura.

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Categorías: , Etiqueta: ID: 5239

Puerh verde “sheng” elaborado por Ai Gong, prensado a la piedra tradicional usando hojas de arboles viejos ubicados en los jardines antiguos de Mangjing, a 15 km del pueblo de Jingmai, con 200metros menos de altitud y un carácter muy diferente. Se cosechó usando la técnica de un brote y 3 hojas de árboles viejos que tienen una media de 200-250 años, pero que incluye arboles de 400-800 años. El té de Mangjing es más agresiva y amarga que el de Jingmai. Su amargor es poderoso al principio pero se transforma rápidamente en dulzura. Su punto fuerte es su sensación en boca fresca y a alcanfor, haciendote salivar y tener ganas de beber más. Afortunamente aguanta muchísimas infusiones y sacia la sed! Este puerh es muy fragante, con hougan y kougan fuerte (sensación en boca y en cuerpo) y con muy poca astringencia que rápidamente se vuelve refrescante para mantenerte fresco en verano. Jingmai es candidato a ser proclamado Patrimonio de la Humanidad, por lo que los agricultores tratan de mantener su ecosistema natural i equilibrado. Al pedir 3 unidades recibirás la tarta entera de 150 gramos.

Origen: Mangjing, Jingmai, Yunnan, China
Cosecha: Primavera, 2014
Color de infusión: amarillo dorada
Aroma: anís, paja, mentolado, cuero, intense
Sabor: intenso, magnolia, puré de manzana, vegetal, alcanfor, amargor-dulce
Temperatura: 90-100º c
Tiempo de infusión: 30sec; 1min; 1,5min…

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