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Té Verde Shincha Saemidori Kamairicha

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Té Verde Shincha Saemidori Kamairicha proviene de Ureshino, Japón. Este té  verde te recordará un poco a un buen té verde Coreano y aguanta muchas más infusiones que otros tipos de té verde japonés.

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Té Verde Shincha Saemidori Kamairicha proviene de Ureshino, Japón. A apenas 50 metros de la tetería más vieja de esta zona tradicional, el Sr. Shunichisan practica métodos de agricultura natural y sostenible. Trata de preservar y continuar la vieja tradición de Kamairicha importada de Corea de tostar el té en un wok calentado con fuego, y ir tostándolo a mano en pequeños lotes. El wok en sí, lleva produciendo té verde más de un siglo.

A comienzo de temporada hizo este té verde Shincha con hojas de la variedad Saemidori, que se suele usar para elaborar Matcha y Gyokuro, dándole deliciosas notas cremosas y dulces. El tueste le aporta notas de frutos secos tostados. Este té es delicioso ahora y continuará de mejorar con el tiempo a medida que su tueste se asienta. Este té te recordará un poco a un buen té verde Coreano y aguanta muchas más infusiones que otros tipos de té verde japonés.

Té Verde Shincha Saemidori. Características:

Origen: Montañas Fudo, Ureshino, Kyushu, Japón
Cosecha: 28 Abril, 2017
Color de infusión: amarillo-verdoso
Aroma: alga nori, mostaza Dijon, marino
Sabor: denso, dulce, cremoso, espinaca
Temperatura: 75-80º c
Tiempo de infusión: 45seg; 30seg; 1min

1 valoración en Té Verde Shincha Saemidori Kamairicha

  1. olivier786 (propietario verificado)

    Mi primer Kamairicha y mi primera valoracion para Cajchai… Este té es francamente delicioso! Como a mitad de camino entre un muy buen té verde chino y uno japones. Con un ligero amargor y astringencia bastante agradable. Se puede rebajar de 5-10s la temperatura recomendada para los que temen el amargor de los tés verdes japoneses y no perderse este té!
    Aprovecho para felicitar a Cajchai por la alta calidad de sus tés, los precios estaran por encima de otras tiendas pero sin duda los valen y ademas muchos son de cultivo ecologico o natural, lo que sin duda alguna es de agradecer…!

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