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Wu Yi Lapsang Souchong Ahumado

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En Occidente, el té Lapsang Sounchong es generalmente asociado con un té ahumado bastante fuerte. Lapsang Souchong (Zheng Shan Xiao Zhong) originó en la montañas Wu Yi y lo más probable es que fue el primer té negro en producirse (té rojo en China). Tradicionalmente no fue ahumado de manera intensa como paso de post-producción sino procesado cuidadosamente en una casa de 4 plantas (Qing Lou) con un fuego de pino quemando en la planta baja. Nuestro Lapsang Souchong Ahumado Tradicional es un ejemplo del último, hecho con hojas de la variedad  Wu Yi Cai Cha de arbustos de 80 años. Sólo disponemos de una pequeña cantidad… así que no perdéis la oportunidad de probar este exquisito té tradicional tan poco conocido en Occidente.

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Categorías: , Etiqueta: ID: 5471

En Occidente, el té Lapsang Sounchong es generalmente asociado con un té ahumado bastante fuerte. Lapsang Souchong (Zheng Shan Xiao Zhong) originó en la montañas Wu Yi y lo más probable es que fue el primer té negro en producirse (té rojo en China). Tradicionalmente no fue ahumado de manera intensa como paso de post-producción sino procesado cuidadosamente en una casa de 4 plantas (Qing Lou) con un fuego de pino quemando en la planta baja. Nuestro Lapsang Souchong Ahumado Tradicional es un ejemplo del último, hecho con hojas de la variedad  Wu Yi Cai Cha de arbustos de 80 años. Sólo disponemos de una pequeña cantidad… así que no perdéis la oportunidad de probar este exquisito té tradicional tan poco conocido en Occidente.

Origen: Tongmu Guan, Wu Yi Shan, Fujian, China
Cosecha: Primavera, 2017
Color de infusión: naranja-rojizo
Aroma: longan, tostado, boniato, bosque húmedo, frutos secos tostados, madera ardiendo
Sabor: grande, aterciopelado, puro cubano, setas salvajes, castaña asada, cacao tostado
Temperatura: 100º c
Tiempo de infusión: 1min; 1,5min; 2min; 3min

 

 

 

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