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Tag - catar té

Profundizando en el Té Japones

Blog, Catas de té y talleres

Profundizando en el Té Japones El mes pasado realizamos un taller de té de 2,5 horas dirigida a aquellos que quieren profundizarse más en el gran mundo del té japones donde degustamos 25 diferentes tés japoneses!!! El té…

Té Oolong Salvaje San Lin Xi: Primavera y Invierno

Blog, Cultura

Hace unas semanas nos llegó el fantástico té oolong de invierno Dong Pian Salvaje “Pétalos de Invierno”. Cuando hablamos de Dong Pian siempre se trata de un té muy especial y muy apreciado por ser un té realmente…

Próximo Taller: Preparación y Degustación de Té Verde de China y Japón

Blog, Catas de té y talleres

Taller de Preparación y Degustación de Té Verde de China y Japón: Si no los conoces ahora es el momento de aprender a preparar y degustar los tés verdes más populares de China y Japón. Daremos 2 talleres:…

La Cata de Té (Cupping Tea)

Blog, Catas de té y talleres

La cata de té tiene varios formatos o planteamientos distintos. Existe el tea cupping tradicional de la industria de té con parámetros de preparación basados en las directrices marcados por ISO-3103 y que sirve especialmente a profesionales a…

Cata de Té Oolong Dan Cong

Blog, Catas de té y talleres

Hace poco empezamos un ciclo de catas de té para aficionados al té y para profesionales, donde cada módulo es independiente para que cada uno pueda escoger profundizar sus conocimientos en las áreas que más le interesan. Para…

La belleza de la artesanía de Petr Novák y Mirka Randová

Artesanía, Blog

Me acuerdo perfectamente de la primera vez que preparé un té en una pieza hecho por el gran ceramista Petr Novák. Era verano, y había pedido un té verde Nokcha Coreano que acababa de llegar fresco unos pocos…

22 & 23 Junio 2013: Taller de Creación de Tés Fríos

Blog, Catas de té y talleres

Con la llegada del calor nos apetecen bajar las temperaturas con bebidas refrescantes. Čaj Chai propone un taller de creación de Tés Fríos para este verano. Te enseñaremos como realizar 9 variedades de tés fríos, con y sin…

Maridaje de Té y Queso

Blog, Catas de té y talleres

El 27 de Julio, 2013 hicimos un Taller de Maridaje de Queso y Té. Cuando primero lo anunciamos predominaron reacciones de sorpresa entre nuestros clientes e entusiastas del té. ¿De verdad? ¿Té y Queso? El arte de maridaje…

El Té Puerh o Té Rojo

Blog, Catas de té y talleres

El domingo pasado realizamos unos talleres sobre el Té Puerh, comúnmente llamado “te rojo”. Para los amigos de Čaj Chai que no han podido asisitir y para aquellos que nos siguen a través de nuestra tienda de té…