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Tag - produccion del té

Feliz Año Nuevo! Buena Entrada con Té Envejecido!

Blog, El camino del té

Hace unos semanas inauguraremos una nueva carta de Té Envejecido "Aged Tea" / Té de Competición / Té Especial como Apéndice a nuestra carta de té en la tetería Caj Chai de Barcelona. Hicimos coincidir la ocasión con…

Té oolong y té negro ecológico hecho por Mr. Xie

Blog, Cultura

En el pequeño pueblo de Ming Jian, Nantou, en el centro de Taiwan hemos hechos amigos con un pequeño productor de tés ecológicos certificado ecológico MOA. El Sr. Xie es cultivador de tercera generación y ha ganado premios…

Ceremonia de Té Gong Fu Chino 3/3

Blog, El camino del té

13. "jǐng fěng xiāng míng" (recibir respetuosamente el té fragante/venerar su fragancia). Al levantar la taza de oler el té se queda en la taza de beber y los invitados pueden disfrutar de las aromas que salen de…

Té Negro

Blog, Catas de té y talleres

Historia y Origenes del Té Negro Hasta mediados del siglo XVII la mayoría de té consumido en china era té verde y té oolong. Se dice que unos militares entraron en Fujian desde Jianxi y acamparon en una…

Taller de Té Verde Chino: 17 Febrero 2013

Blog, Catas de té y talleres

Este taller está dirigido a aquellos que quieren profundizar sus conocimientos sobre el té verde chino, el té por excelencia en China desde tiempos inmemoriales! Explicaremos sus orígenes, como se procesa, sus propiedades y degustaremos una amplia variedad…