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Tag - shincha

Cosecha Té 2017 Japón, China, Tailandia

Blog, Cultura

Acabamos de inaugurar una nueva carta de tés porque ya hemos agotado stocks de muchos de los tes de 2016 y en los últimos dos meses ya nos ha llegado muchas novedades de la cosecha primavera 2017. Muchos…

Próximo Taller de Té: Profundizando en el Té Verde Japonés

Noticias

9 de Julio (11:00-13:30) Profundizando en el Té Verde Japonés Este taller de té de 2,5 horas está dirigida a aquellos que quieren profundizarse más en el gran mundo del té japones. Aprovechando que recién ha llegado la nueva…

Shincha 2016. La Primera Cosecha de Té Verde Japonés

Blog, Cultura

Uno de los mayores acontecimientos en el calendario de los amantes del té es la llegada de la primavera y las primeras cosechas de nuestros países productores favoritos. Los amantes del té Japonés anticipan esta temporada y la…

El Té Japonés Más Fresco y Perecedero: Shincha & Aracha

Blog, Cultura

Este mes nos han llegado muchos tés nuevos de la primera cosecha primavera 2015. En este Blog post profundizamos un poco en 2 de ellas que tienen la particularidad de necesitar ser consumidos muy frescos: Shincha Uji y…

Bowl Tea (El método de preparación más antiguo)

Blog, El camino del té

Hace meses que introducimos Bowl Tea en nuestra carta de terraza y esta semana lo hemos introducido en nuestra carta interior también! Te comentamos un poco sobre este metodo de preparación antiguo, sencillo pero profundo y muy poco…

Guía de Preparación de Té Verde Chino

Blog, Recetas

Pautas de preparación para el té verde chino: * Usar agua mineral de baja mineralización. * Hervir agua con gas, electricidad o fuego, pero nunca con microondas. * Usar tetera o gaiwan, preferiblemente de vidrio o porcelana. Siempre…

Té Oolong Ali Shan Invierno & Primavera Comparativa

Blog, Catas de té y talleres

Hace unas semanas nos llegó un nuevo té oolong de la montaña Ali Shan en Taiwan, donde muchos consideran que viene el mejor té de Taiwan. Se trata de un té de cosecha invierno, cultivado en la misma…