2006 Long Jing

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Long Jing es el té verde más famoso de China. Dicho eso, este añada de 2006 producido en Taiwan no cumplirá con ninguna de tus expectativas, dejándote realmente sorprendido y agitando la cabeza diciendo “Cómo es posible?”

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Long Jing es el té verde más famoso de China. Dicho eso, este añada de 2006 producido en Taiwan no cumplirá con ninguna de tus expectativas, dejándote realmente sorprendido y agitando la cabeza diciendo “Cómo es posible?” Las hojas fueron recogidas en el verano de 2006 en los jardines naturales del Sr. Wang en San Xia, luego fueron almacenados después de producción para su envejecimiento y desarrollo posterior, sin ningún horneado o manipulación posterior. El resultado es un té increíblemente sorprendente que ya no es verde y que se parece a un impresionante té negro con sus hojas largas y oscuras y brotes dorados.
Origen: San Xia, Taiwan
Cosecha: Verano 2006
Color de infusión: naranja
Aroma: chocolate, madera recién cortada, cereales tostados, copos de avena, paja fresca, frutos secos
Sabor: complejo, chocolate, vaina de cacao cubierto en caramelo, tabaco, persistente
Temperatura: 80-100º c
Tiempo de infusión: 1min; 1,5min; 2min; 3min

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