Anji Bai Cha

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Este famoso té verde chino es imprescindible para entender mejora la finura de la cultura del té chino. Para hacer este té procesado a mano recogieron cuidadosamente conjuntos de un brote, una hoja del cultivar Bai Ye Yi Yao. Los brotes largos y hojas cortas, de color pálido, y a amenudo amarillento, recubiertos de pelusa blanca, tienen una linea de doblamiento en el interior de la hoja que es bastante reconocible.

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Este famoso té verde chino es imprescindible para entender mejora la finura de la cultura del té chino. Para hacer este té procesado a mano recogieron cuidadosamente conjuntos de un brote, una hoja del cultivar Bai Ye Yi Yao. Los brotes largos y hojas cortas, de color pálido, y a amenudo amarillento, recubiertos de pelusa blanca, tienen una linea de doblamiento en el interior de la hoja que es bastante reconocible. A menudo este delicado té verde es confundido y erroneamente clasificado como té blanco porque Anji Bai Cha se traduce literalmente como «Té Blanco de Anji». Descubre este té de gran finura y maestría.

Origen: Anji, Zhejiang, China
Cosecha: Primavera, 2016
Color infusión: verde clarito
Aroma: guisante fresca, espárrago, castañas, albaricoque seco, paja, final dulce
Sabor: guisantes frescas, dulce, lijero, fresco y delicado, final largo en boca
Temperatura: 80º c
Tiempo de infusión: 2min; 2,5 min, 3min…

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