El té más famoso de la India, en todas partes se puede escuchar la voz de algún Chai-wallah ofreciendo «Chai, chai, chai, chai…»
El chai indio es una mezcla de té negro ecológico, especias aromáticas, leche y azúcar. La selección de especias usados depende de la región. Nuestra mezcla de especias Čaj Chai es de elaboración propia, es nuestra propia receta, y más parecida a lo que encontrarías en la zona de Rajasthan, donde el chai es más fuerte y picante, dándote la energía que necesitarás para cruzar el desierto! En nuestra casa de té ofrecemos la posibilidad de pedirlo con leche vegetal o sin teína para los Yoguis y Yoginis…
Para ver nuestra receta chai: https://cajchai.com/en/receta-chai/
Ingredientes: Te negro ecológico, canela ecológico, cardamomo ecológico, clavo ecológico, anís estrellado ecológico, pimienta negra ecológico, coriandro ecológico, jengibre ecológico
estmc –
Llevaba tiempo buscando el masala chai que fuera lo más parecido posible al de la India, y esta receta era justo lo que buscaba. Pero sólo sobre el «papel», porque aunque está muy bueno, para mi gusto predomina demasiado el jengibre sobre los demás ingredientes y no permite saborearlos bien.