Darjeeling Ecológico Ambootia Ambrosia

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Este Darjeeling Ecológico Ambootia “Ambrosia” es un fantástico SFGFOP1 de segunda cosecha oxidado menos de lo que es costumbre en un Darjeeling de primera cosecha para preservar más notas aromáticas y florales. Por lo tanto no se trata del típico té de segunda cosecha donde predominan notas especiadas y amaderados. Leer más abajo:

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Este Darjeeling Ecológico Ambootia “Ambrosia” es un fantástico SFGFOP1 de segunda cosecha recogida a comienzos de Junio. Ambootia, significa «el lugar de los árboles de mango», es uno de los jardines de té más famosos en Darjeeling. De hecho, era de los primeros jardines establecidos por los ingleses ya que su historia se remonta a 1854. En 1992 completó su transición a jardín 100% ecológico y bio-dinámico y en 1994 obtuvo el certificado de Comercio Justo. Está ubicado justo por debajo de Kurseong a los pies de las Himalayas en el distrito de Darjeeling en la zona de Bengala Occidental. Este lote fue oxidado menos de lo que es costumbre en un Darjeeling de primera cosecha para preservar más notas aromáticas y florales. Por lo tanto no se trata del típico té de segunda cosecha donde predominan notas especiadas y amaderados.

Origen: Darjeeling, India
Cosecha: principios junio, 2019
Color de infusión: dorado
Aroma: intenso, afrutado, melón, uvas, ligeramente herbáceo.
Sabor: Completo, vivo, brillante, dulce y fresco.
Temperatura: 90º c
Tiempo de infusión: 1min; 1min; 1,5min…

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