Flor de Osmanto Dan Cong (Árboles Viejos)

Té oolong recogido, procesado y tostado completamente a mano, usando hojas de arboles viejos de aproximadamente 100 años “Gui Hua Dan Cong” provenientes del interior de Wu Dong Shan. Es tan aromático que a primeras uno podría pensar que fuera un té aromatizado pero sus notas dulces, florales y afrutadas son puros y auténticos logros de su variedad «xiang» y oxidación al 25%. Leer más abajo:

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Té oolong recogido, procesado y tostado completamente a mano, usando hojas de arboles viejos de aproximadamente 100 años “Gui Hua Dan Cong” provenientes del interior de Wu Dong Shan. El término “Dan Cong” se traduce como “un sólo arbusto”y hace referencia a que tradicionalmente las hojas se recogen de árbol en árbol y cada árbol se procesa separado de los demás. Los tés Dan Cong son clasificados por su cultivar definido por su «xiang» (aroma), en este caso «Gui Hua» (Flor de Osmanto). Es tan aromático que a primeras uno podría pensar que fuera un té aromatizado, pero sus notas dulces, florales y afrutadas son puros y auténticos logros de su variedad «xiang» y oxidación al 25%.

Encontrarás que este té es espectacular! Al infusionarlo es cremoso, dulce, denso, con un gran abanico de notas florales y afrutados y un regusto largo y aromático que evoca flores de osmanto. Este té aguanta muchísimas infusiones, especialmente si se prepara al estilo gong fu. Sin embargo, también se puede manera más sencilla como Bowl Tea, poniendo unas pocas hojas en un bol y añadiendo agua caliente. Es una delicia!

Origen: Jiao Di, Montaña Fénix, Feng Huang, Wu Dong, Guangdong, China
Cosecha: Marzo, 2018
Color de infusión: amarillo-dorado
Aroma: notas florales, osmanto dulce, cremoso, azúcar de caña, piña, piel de limón
Sabor: suave, floral, afrutado, mango, vainilla, astringencia agradable, sensación en boca grande y aterciopelado
Temperatura: 95º c
Tiempo de infusión: 1min; 1,5min; 2min; 2,5min; 3min…

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