Wild Huang Zhi Dan Cong «Flor de Azahar»

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Té oolong recogido, procesado y tostado completamente a mano, usando hojas de arbustos “Dan Cong” . Los tés Dan Cong son clasificados por su cultivar definido por su «xiang» (aroma), en este caso «Huang Zhi» (Flor de Azahar). Es tan aromático que a primeras uno hasta podría pensar que se tratara de un té aromatizado pero sus notas dulces, florales y afrutadas son puros y auténticos logros de su variedad «xiang» y oxidación al 40%.

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Té oolong recogido, procesado y tostado completamente a mano, usando hojas de arbustos “Dan Cong” que crecen de manera salvaje. Los tés Dan Cong son clasificados por su cultivar definido por su «xiang» (aroma), en este caso «Huang Zhi» (Flor de Azahar). Es tan aromático que a primeras uno hasta podría pensar que se tratara de un té aromatizado pero sus notas dulces, florales y afrutadas son puros y auténticos logros de su variedad «xiang» y oxidación al 40%.

Origen: Ling Jiao, Fenghuang, Guangdong, China

Cosecha: Primavera, 2019

Color de infusión: dorado anaranjado

Aroma: poderoso, perfume floral, tueste ligero, pimientos a la parilla, azahar, persistente

Sabor: elegante, aterciopelado, dulce, ligeramente tostado, floral

Temperatura: 95º c

Tiempo de infusión: 1min; 1min; 1,5min; 2min; 3 min.

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