Kamimashiki Mushisei Tam. 3rd Prize

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Fantastico té verde tamaryokucha que recibió 3er premio en la Competición Nacional de Té de Japón. El aspecto de tamaryokucha (a veces llamado guricha) es único entre los tés verdes japoneses porque en ved de amasarlo para hacerle la forma de aguja típica de sencha, kabuse o gyokuro, le dan la forma de coma ligeramente rizada. El mushisei tamaryokucha se diferencia del kamairi tamaryokucha en que el primero es hecho al vapor cómo la mayoría de tés japoneses y el segundo es un té tostado en sartén al estilo chino.

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Fantastico té verde tamaryokucha que recibió 3er premio en la Competición Nacional de Té de Japón. El aspecto de tamaryokucha (a veces llamado guricha) es único entre los tés verdes japoneses porque en ved de amasarlo para hacerle la forma de aguja típica de sencha, kabuse o gyokuro, le dan la forma de coma ligeramente rizada. El mushisei tamaryokucha se diferencia del kamairi tamaryokucha en que el primero es hecho al vapor cómo la mayoría de tés japoneses y el segundo es un té tostado en sartén al estilo chino.

Origen: Kamimashiki, Kagoshima, Kyushu

Cosecha: Primavera, 2014

Color de infusión: amarillo-verde brillante

Aroma: pez espada, pasta de almendra cruda, lubina

Sabor: untuoso, menta, suave, dulce, marino

Temperatura: 75º c

Tiempo de infusión: 1min; 40sec; 1,5min

 

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