Keihou Kamairi Cha

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Té verde japonés que proviene de los jardínes del señor Kajihara, un agricultor que produce té en cantidades pequeñas y de manera muy tradicional. Para este té uso una mezcla de hojas de 2 variedades de té diferentes: Okuyutaka, Yabukita y Zairai. Kamairi cha se distingue por su proceso de secado que está hecho asando las hojas levemente en el wok, a diferencia de la mayoría de tés verdes japoneses que se hacen al vapor.  Este té sorprende por su taza aromática y persistente, su textura sedoso, grande y cremoso y su capacidad de infusionarse más veces que la mayoría de tés secados al vapor.

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Té verde japonés que proviene de los jardínes del señor Kajihara, un agricultor que produce té en cantidades pequeñas y de manera muy tradicional. Para este té uso una mezcla de hojas de 2 variedades de té diferentes: Okuyutaka, Yabukita y Zairai. Kamairi cha se distingue por su proceso de secado que está hecho asando las hojas levemente en el wok, a diferencia de la mayoría de tés verdes japoneses que se hacen al vapor.  Este té sorprende por su taza aromática y persistente, su textura sedoso, grande y cremoso y su capacidad de infusionarse más veces que la mayoría de tés secados al vapor.

Origen: Ashikita, Tsuge, Kumamoto, Kyushu, Japón

Cosecha: Ichibancha, Primavera, 2013

Color de infusión: amarillo verdoso

Aroma: cremoso, espinacas, almendras asadas

Sabor: sedoso, frutos secos, mantequilla, mineral

Temperatura: 80º c

Tiempo de infusión: 1min; 1,5min; 2,5min

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