Minamisayaka Oolong Japonés

Té japonés parcialmente oxidado procesado al estilo Kamairi (tostado al wok) usando hojas del muy poco extendido Minamisayaka cultivar. Este té de baja oxidación fue hecho a partir de hojas que proceden del jardín ecológico más antiguo de la isla de Kyushu. Fue cosechado el 15 de mayo, procesado como kamairicha y después de una larga oxidación espontánea fue tostado el 16 de Mayo. Este combinación de estilos de procesamiento crea un té muy único que cae entre las categorías de té verde y té oolong. Tiene aroma y sabor muy potente y pronunciado con notas florales que evocan los mejores tés Gao Shan, de las altas montañas de Taiwan. Este té aguanta muchísimas infusiones, especialmente al prepararse al estilo gong fu.

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Té japonés parcialmente oxidado procesado al estilo Kamairi (tostado al wok) usando hojas del muy poco extendido Minamisayaka cultivar. Este té de baja oxidación fue hecho a partir de hojas que proceden del jardín ecológico más antiguo de la isla de Kyushu. Fue cosechado el 15 de mayo, procesado como kamairicha y después de una larga oxidación espontánea fue tostado el 16 de Mayo. Este combinación de estilos de procesamiento crea un  té muy único que cae entre las categorías de té verde y té oolong. Tiene aroma y sabor muy potente y pronunciado con notas florales que evocan los mejores tés Gao Shan, de las altas montañas de Taiwan. Este té aguanta muchísimas infusiones, especialmente al prepararse al estilo gong fu.
Origen: Gokase, Miyazaki, Kyushu, Japón
Cosecha: 15 Mayo, 2017
Color de infusión: amarillo dorado
Aroma: potente, floral, jazmín, lila, gao shan cha de alta montaña
Sabor: profundo, floral, mantequilla, cremoso, persistente
Temperatura: 90º c
Tiempo de Infusión: 0,5min; 1min; 1min; 1,5min; 2min

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