Montaña Vieja Lao Shan

Montaña Vieja es un té verde delicioso de muy alta calidad. Consiste en brotes y hojas pequeñas, bien enrollados que se cosecharon a muy principios de temporada, antes de las lluvias. Crece cerca del Océano a una elevación de 300m en Lao Shan (Montaña Vieja) en la provincia de Shandong. Recogieron hojas del cultivar Longjing #43 que crecieron en un latitud superior que en cualquier otra zona productora de té en China, de allí que los brotes son tan pequeños, además de ser de muy comienzos de abril.  Los arbustos fueron cubiertos y protegidos de la escarcha y clima duro del norte de China. Encontrarás que este té es muy complejo y disfrutarás de sus muchos matices que oscilan entre umami, dulce, salado con una astringencia placentera.  Leer más abajo:

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Montaña Vieja es un té verde delicioso de muy alta calidad. Consiste en brotes y hojas pequeñas, bien enrollados que se cosecharon a muy principios de temporada, antes de las lluvias. Crece cerca del Océano a una elevación de 300m en Lao Shan (Montaña Vieja) en la provincia de Shandong. Recogieron hojas del cultivar Longjing #43 que crecieron en un latitud superior que en cualquier otra zona productora de té en China, de allí que los brotes son tan pequeños, además de ser de muy comienzos de abril.  Los arbustos fueron cubiertos y protegidos de la escarcha y clima duro del norte de China. Encontrarás que este té es muy complejo y disfrutarás de sus muchos matices que oscilan entre umami, dulce, salado con una astringencia placentera.

Origen: Laoshan, Qingdao, Shandong, China
Harvest: Pre Qing Ming, Primavera, antes de las lluvias, 2019
Color de la infusión: amarillo
Aroma: vegetal, cremoso, lechoso, cacahuete salado, zanahoria asada
Flavor: denso, dulce, cubre toda la garganta, untuoso
Temperature: 75º c
Steeping time: 1min, 1min; 1,5min, 1,5min; 2min

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