Qi Lan «Orquídea Insólita»

Este oolong de Taiwan enrollado de forma ligeramente girada es una producción limitada hecha a partir de la variedad Qi Lan que se traduce como «orquídea insólita». Esta famoso variedad  proviene originalmente de WuYi Shan, donde primero desarrollaron el procesamiento del té oolong, y ahora crece estupendamente en Pinglin, el el noreste de Taiwan, no muy lejos de Taipei. Es muy interesante que el productor decidió procesar este té como «striped» oolong, es decir, enrollando las hojas sobre sigo mismas en forma más alargada que es típico de WuYi, y no tan habitual en Taiwán donde hoy es día prevalece el enrollado en forma de bolita. Este té se sometió a una muy cuidada oxidación de grado media que ayuda a relucir una sorprendente gama de aromas y sabores afrutados y florales. Finalmente se le dio una agradable tueste final que añade una última capa de complejidad para crear este auténtico obra de arte!

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Este oolong de Taiwan enrollado de forma ligeramente girada es una producción limitada hecha a partir de la variedad Qi Lan que se traduce como «orquídea insólita». Esta famoso variedad  proviene originalmente de WuYi Shan, donde primero desarrollaron el procesamiento del té oolong, y ahora crece estupendamente en Pinglin, el el noreste de Taiwan, no muy lejos de Taipei. Es muy interesante que el productor decidió procesar este té como «striped» oolong, es decir, enrollando las hojas sobre sigo mismas en forma más alargada que es típico de WuYi, y no tan habitual en Taiwan donde hoy es día prevalece el enrollado en forma de bolita. Este té se sometió a una muy cuidada oxidación de grado media que ayuda a relucir una sorprendente gama de aromas y sabores afrutados y florales. Finalmente se le dio una agradable tueste final que añade una última capa de complejidad para crear este auténtico obra de arte!

Origen: Pinglin, Taipei, Taiwan Taiwan
Cosecha: Invierno, 2018
Color infusión: amarillo-anaranjado
Aroma: potente, fragrante, complejo, afrutado, floral, dulce, calabacín a la parilla
Sabor: aterciopelado, extravegante, floral, persistente
Temperatura: 95-100º c
Tiempo de infusión: 1min; 1min; 1,5min; 2min…

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