Shandong Chocolate Hong Cha

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Delicioso y achocolatado hong cha (té “rojo” en China, té “negro” en Occidente) producido por Dong Tao en su terreno familiar que ha estado produciendo té durante las últimas dos décadas en Laoshan, Shandong. Hojas del  cutlivar Longjing #43 fueron cultivados a mayor latitud que cualquier otro té chino, permitiendo en cada momento que las plantas fueran completamente expuestas al invierno duro del noreste de China. Estas circunstancias le da un perfil muy redondo y complejo a este té con notas potentes de algarroba y cacao en nariz y boca.

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Delicioso y achocolatado hong cha (té “rojo” en China, té “negro” en Occidente) producido por Dong Tao en su terreno familiar que ha estado produciendo té durante las últimas dos décadas en Laoshan, Shandong. Hojas del  cutlivar Longjing #43 fueron cultivados a mayor latitud que cualquier otro té chino, permitiendo en cada momento que las plantas fueran completamente expuestas al invierno duro del noreste de China. Estas circunstancias le da un perfil muy redondo y complejo a este té con notas potentes de algarroba y cacao en nariz y boca.

Origen: Laoshan, Shandong, China
Cosecha: principios Junio, 2019
Color de infusión: mandarina
Aroma: cacao tostado, cacahuete tostado, pan centeno, cochinillo al horno, algarroba
Sabor: dulce, untuoso, cacao, algarroba, madera vieja
Temperatura: 100º c
Tiempo de infusión: 1,5min; 2min; 3min

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