Tamacha

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Tamacha es un derivado de kamari tamaryokucha, té japonés calentado en sartén al estilo chino. Es un té muy interesante hecho con hojas y brotes jóvenes enrollados en pequeños bolitas que abren lentamente al infusionarse, produciendo un agradable aroma fresca muy típica del té de esta región. Este té fue producido con hojas del cultivar Yabukita y fue sometido a un proceso de vaporización más intensa (fukamushi) que produce un té de color más turbulento y con mucho cuerpo!

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Tamacha es un derivado de kamari tamaryokucha, té japonés calentado en sartén al estilo chino. Es un té muy interesante hecho con hojas y brotes jóvenes enrollados en pequeños bolitas que abren lentamente al infusionarse, produciendo un agradable aroma fresca muy típica del té de esta región. Este té fue producido con hojas del cultivar Yabukita y fue sometido a un proceso de vaporización más intensa (fukamushi) que produce un té de color más turbulento y con mucho cuerpo!

Origen: Saga Ureshino, Kyushu, Japón
Cosecha: Ichibancha, Primavera 2016
Color infusión: Verde ácida
Aroma: mantequilla, cremoso, marino, espinacas
Sabor: denso, hierba verde, pan recién horneado
Temperatura: 80º c
Tiempo de infusión: 2min; 1min, 2min; 3min

 

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