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Tag - casa de te barcelona

Los Mejores Libros de Té

Blog, Cultura

A menudo clientes y amigos me piden que les recomienda libros sobre el té. Ahora que muchos de vosotros estaréis de vacaciones y tenéis un poquito más tiempo de leer, me pareció momento oportuno de escribir un Blog…

Tie Guan Yin

Blog, Cultura

No podéis imaginar lo contentos que estamos de volver a ofrecer un Tie Guan Yin!   El té oolong Tie Guan Yin (Diosa de la Compasión de Hierro) está llena de historia. Guan Yin es la Diosa de…

Disfrutando el Té a Muchos Niveles Diferentes

Blog, El camino del té

Es bien sabido que el té se puede disfrutar a muchos niveles diferentes, pero el domingo pasado tuve un especie de epifanía. Había pasado la mañana haciendo una ceremonia de té en nuestra nueva terraza, disfrutando del té…

4 Maneras de Preparar Té Verde Long Jing

Blog, Recetas

Este mes nos llegó la cosecha 2014 de Long Jing “Pozo del Dragón”.  Se trata de Meijawu Xi Hu Pre-Qing Ming Long Jing. Meijawu es el pueblo donde fue cosechado, lugar original del Long Jing al lado de…

Carta de Té Envejecido “Aged Tea”

Blog, El camino del té

En la tetería Čaj Chai se puede reservar o regalar una Ceremonia de Té Gong Fu personalizada. Es una experiencia única para compartir con amigos o familiares. Se puede reservar una ceremonia con un té oolong o puerh…

Primeros tés de 2014!

Blog, El camino del té

La primavera ya está aquí, vamos recibiendo y catando muestras de las primeras cosechas de los mejores jardines ecológicos de las Himalayas! Damos gracias al sol, la tierra, los agricultores, estate managers y plantaciones que hacen posible que…

Té Verde de la Competición Nacional de Japón

Blog, Cultura

Cada año se celebra la Competición Nacional de Té de Japón. En Čaj Chai nos sentimos muy afortunados de tener acceso a estos grandes tés y poder ofrecerlos a nuestros clientes cada año! Realmente somos unos privelegiados, somos…

Club del Té del Mes y Global Tea Hut

Blog, El camino del té

Al visitar nuestra tetería encontrarás una exposición de arte especial: cuadros y scrolls pintados a tinta china por nuestro amigo Aaron Fisher, también conocido por el nombre Wu De. Wu De es un monje del té, manteniendo vivo…

Bowl Tea: Preparar té en un bol

Blog, El camino del té

Esta semana nos hemos reunido en la tetería para charlar sobre el Newsletter de Mayo que nos envió nuestros amigos de Global Tea Hut y tomar unos tés japoneses y taiwaneses muy especiales preparados sencillamente en un bol.…

Receta: Huevos cocinados en Té

Blog, Recetas

El huevo es símbolo del comienzo, del nacimiento y de la fertilidad. En la cultura china también representa abundancia. Huevos cocinados en té con especias se comen todo el año, y especialmente para celebrar el año nuevo chino…