#295 Rosa d'Orient "Cha Camelia"

Estem molt contents de poder, finalment, donar suport a aquesta bonica iniciativa i oferir un te orgànic i deliciós, cultivat a prop, a Porto, a Cha Camelia. Aquesta és una oportunitat increïble per provar un te ben elaborat, de producció local i fet amb amor. La Nina i el Dirk van plantar per primera vegada llavors de te japonès el 2012 i el fruit del seu treball ara realment comença a mostrar-se.

Segons Cha Camelia, aquest te rep el seu nom perquè a principis del segle XVI, després del descobriment de la ruta marítima cap a l'Índia, l'impacte d'Orient va ser tan gran en els portuguesos que ja no representaven la rosa dels vents assenyalant cap al nord, sinó cap a l'est. En aquesta època, també van portar les primeres camèlies a Portugal i les van anomenar roses d'Orient.

Aquest te va ser produït com la majoria dels tes verds xinesos i té una aparença de fulla llarga i fina, però el te en realitat té un gust més semblant a un te verd sencha japonès lleuger. Un te local agradable, que val la pena descobrir!

Origen: Porto, Portugal

Collita: Mitjans d'abril de 2025

Color del licor: groc verdós clar

Aroma: pèsols frescos, espinacs, floral, bambú fresc

Sabor: refrescant, blat de moro amb mantega, evoca un sencha lleuger

Temperatura: 75-80º c

Temps d'infusió: 1min; 1min; 1,5min; 2min...