#290 Korean Daejak Ecològic

Daejak és el nom d'un grau de te verd coreà i s'utilitza per descriure el te collit a finals de maig. A Corea, aquest te es gaudeix com a te diari, la qual cosa demostra l'alt nivell dels estàndards coreans, ja que aquest te és molt més que un te verd ordinari. Aquest te verd prové d'una granja amb certificació ecològica a l'illa volcànica de Jejudo, al sud de la península. Les capes volcàniques de roca filtren de manera natural l'aigua de pluja i donen a aquest te el seu gust pur, ple i fresc i l'aroma del mar i de les castanyes torrades.

Origen: Illa de Jejudo, Corea

Collita: Finals de primavera, 2025

Color de la infusió: groc verdós

Aroma: cremós, lletós, blat de moro amb mantega

Sabor: ferro, algues, marí, castanyes torrades

Temperatura: 75-80º c

Temps d'infusió: 1 min; 1,5 min; 2,5 min