#292 Té Verde de Menta Marroquí Orgánico - Whisky Marroquí Orgánico

El islam puede que prohíba el alcohol, pero ciertamente no el té... El té de menta marroquí orgánico, al que los marroquíes se refieren en broma como "whisky marroquí", es un icono nacional de la cálida hospitalidad (como el té lo es en la mayoría de los países). Se prepara con té verde Gunpowder chino, menta fresca y mucho azúcar.

La clave para servirlo es verter cada taza desde una altura considerable para obtener una buena capa de espuma en la parte superior de la taza. Nuestro whisky marroquí mezcla té Gunpowder orgánico con dos tipos diferentes de menta seca, por lo que aún puedes obtener un sabor a menta fresca incluso si no tienes menta fresca. Y si la tienes... ¡No hay problema! ¡Será el doble de bueno! Preparación: 4 cucharadas de mezcla de whisky marroquí para una tetera marroquí, 6 cucharadas de azúcar (8-10 sería más tradicional), una ramita de menta y agua hirviendo. Deja reposar durante 5 minutos antes de remover, luego sirve desde cierta altura para lograr la espuma. Tradicionalmente se sirve una taza y se vuelve a poner en la tetera 3 veces antes de servirla finalmente a los invitados.