#523 Japón Zairai Artemisia Wakoucha

Muy interesante y rara mezcla de wakoucha (té negro japonés) elaborada por el Sr. Kajihara en Kumamoto, Kyushu, la región más meridional de Japón. Este té ha estado añejándose durante los últimos 5 años y ahora está realmente delicioso, ya que los sabores se han mezclado y fusionado por completo.

Para este té, mezcló su ya procesado y maravilloso té negro de segunda cosecha de la variedad silvestre Zairai con brotes jóvenes de la hierba silvestre "Yomogi" o Artemisia Princeps, lo que le da al té una dulzura increíblemente rica y un aroma herbal muy agradable. En Japón, el Yomogi se utiliza tradicionalmente en la medicina popular y se cree que mejora las afecciones infecciosas e inflamatorias. ¡Soporta muchas infusiones!

Origen: Tsuge, Kumamoto, Kyushu, Japón

Cosecha: Junio, 2021

Color del licor: rojizo-anaranjado

Aroma: canela, pan de jengibre, jengibre rosado, lima, manzanas ácidas, limoncillo fresco, especiado, propóleo, kimchi, miel

Sabor: cítrico, herbal, afrutado, voluptuoso, redondo, se adhiere al paladar superior, regusto largo

Temperatura: 100º c

Tiempo de infusión: 1min; 1,5min; 2min...