#253 Houjicha Orgánico Kirishima en Polvo

Este Houjicha Orgánico Kirishima es cultivado por Shutaro Hayashi, productor de té de quinta generación en la montaña Kirishima. Este té verde fue elaborado utilizando hojas de bancha de la cosecha de otoño. Fueron cuidadosamente tostadas en una olla de porcelana sobre carbón hasta que adquirieron un color marrón rojizo y desarrollaron un agradable aroma.

El proceso de tostado reduce la cantidad de cafeína en este té, lo que lo convierte en una excelente opción para las noches, y su rico sabor tostado combina bien con el desayuno matutino. Esta es una versión en polvo de Houjicha, ideal para lattes, batidos y postres. El Sr. Hayashi se mantiene fiel a su filosofía de producción al insistir en una clasificación fina, incluso al producir tés cotidianos. Encontrará que este té es complejo, con sabor a nuez y un poco dulce.

Origen: Kirishima, Japón

Cosecha: Otoño, 2025

Color del licor: marrón

Aroma: café o cebada tostados, nuez, caramelo

Sabor: completo, sedoso, dulce, nuez, tostado, mineral, caramelo

Temperatura: 90º c

Tiempo de infusión: 2 min; 3 min; 5 min